俄罗斯海参的去腥方法，先来说说海参腥味的由来，内脏是海参腥味的来源，只有将海参的内脏清理干净了，才能避免腥味侵入海参的肉中。购买海参的时候都需要进行一定的处理，而处理的目的主要就是去除海参的“内脏”，其实海参之所以有严重的腥味，主要就是来自海参的内脏，因此无论是何种类型的海参，都要将海参的内脏清理干净，因为这才是海参腥味的来源所在。

  怎么给鲜海参去腥味？可以将海参放入开水中，并且加入姜片、白酒、葱，然后煮透，就可以去除海参的腥味了。现在的人对海鲜都会用白酒去除其腥味，其实海参也是同样适用的，将海参放入白酒中，浸泡一段时候之后就可以去除海参的腥味了。