吉林市海鲜礼盒是您放心的选择，鲜海参的挑选：
1.鲜海参出售时一般都在水中浸泡着，在挑海参的时候，手要保持无油，海参沾了油很快会变质。买回来的海参，也要放在无油的容器中浸泡
2.海参以完整的为好，一端裂开或张开的就不要挑选了，口感会逊色很多，而且烹饪的时候容易碎
3.肉质按下去很紧实，不松松垮垮的

  鲜海参的清洗处理：买回来的海参一定放在无油的容器中浸泡，先将海参的外表洗净，然后用刀对半剖开，清除掉内部的杂质，后冲洗干净，海参需要用水焯一下，焯制之前保持大块就好，不用改刀。